RESEPI SAMBAL IKAN BILIS LAUK NASI LEMAK

RESEPI SAMBAL IKAN BILIS LAUK NASI LEMAK

BAHAN - BAHAN

250 gram ikan bilis

1 kg minyak masak - guna separuh dan ditambah sedikit sedikit

160 gram cili kering - rebus dan kisar

1-2 keping gula Melaka

Gula secukupnya

Garam

2 keping asam keping - atau secukup rasa

1 kiub pati ikan bilis

Sedikit aji no moto - jika suka

2 helai daun pandan

2 biji bawang besar Holland - hiris

BAHAN KISAR

1 kg bawang merah

100 gram/15 ulas bawang putih

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan minyak yang agak banyak sesuai dengan bahan yang hendak ditumis. 

Tips: mesti tumis sampai bawang yang dikisar hingga betul betul masak. 

2. Bila bawang masak, ia akan memberi bau wangi. 

3. Masukkan ikan bilis sekali dengan bawang supaya ianya perisa dan sebati.

4. Boleh masukkan asam keping ketika ini, supaya rasanya lebih sebati dan lagi power. 

5. Masukkan daun pandan.

Kredit Resepi 

: Azie Kitchen