AYAM GAJUS

Resepi yang sedap dan senang. Terimakasih kak Hanieliza dari bukunya 1 hari 1 resepi.

600g isi ayam ( potong dadu )
1 sudu makan tepung jagung
1 sudu teh garam
** Gaul kesemuanya.

100g kacang gajus goreng - xletak sbb xde (xjadila ayam gajus he2 )
3 cili kering ( dipotong )
2 labu bawang besar holland ( dipotong dadu kasar )
4 bwang putih ( hiris )
2 inci halia ( hiris )
1 capsicum - xletak
3 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos tomato
1/4 cawan air
2 sudu makan minyak masak

Goreng ayam hingga masak. Angkat dan ketepikan.
Goreng cili kering hingga garing dan ketepikan.
Tumis halia dan bawang putih hingga wangi dan masukkan bawang besar.
Masukkan capsicum, ayam, sos tiram, sos tomato dan sedikit air.
Biarkan kering dan tutup api.
Masukkan kacang gajus dan cili kering, gaul rata.
Sedia dihidangkan.