KEK RED VELVET

Juga dari blog Duniaku.. sempat bawa ke sekolah untuk kawan-kawan rasa. Alhamdulillah sedap sangat. Thanks kakak buat untuk umi :)

Red Velvet Cake

Sumber : Nina Suria @ Moon, Kak Zhai @ Teratak Impian

Olahan : Anna Qawina

Bahan : 

5 biji telur gred B @ 4 biji telur gred A

250 gram mentega beku tanpa garam

*3 cawan tepung naik sendiri @ Tepung gandum + 2 1/2 sdt baking powder

*3 sudu makan serbuk koko

2 cawan gula kastor

2 sudu makan pewarna oil base

1 cawan buttermilk - kalau xde buttermilk blh tgk resipi kt bwh

1 sudu teh garam- x letak

1 sudu makan bicarbonate of soda @ baking powder - Ana guna baking powder

1 sudu makan cuka makan - Mas dan Ana guna cuka kurma - guna cuka epal

BUTTERMILK:

1 cawan susu segar

1 sudu makan cuka makan atau jus lemon 

Cara :

Satukan semua bahan dan biarkan selama 10 minit sebelum digunakan.

Resepi Krim Cheese :

Bahan :

500 grm whipping cream - brand VIVO
250 grm cream Cheese - brand Phillidephea
60 grm gula icing
110 grm butter
2 titik lemon paste

Cara :

Pukul whipping cream hingga kental. ketepikan
Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama semua bahan lain hingga berkrim.
Satukan whipping cream tadi bersama krim keju, gaul sebati, boleh juga  pukul dengan mixer dengan kelajuan perlahan.
Boleh digunakan untuk menghias kek anda