RESEPI KEK LAPIS ANDAINYA TAKDIR

BAHAN - BAHAN

10 bji telur 

16 oz mentega

100 gram gula halus

300 gram tpg gandum

1 tin susu manis

1 tin  kaya kecik

1 paket serbuk santan

200 gram tepung susu nespray

1 sudu teh vanila

1 sudu besar ovellet

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul mentega dan susu hingga putih dan gebu.ketepikan.

2. Pukul telur,gula dan ovellet harga kembang

3. Satukan ke dua-dua adunan dan gaul sebati dan kembang

4. Masukkan kaya,santan, tepung susu, tepung gandum, pukul hingga kembang dan masukkan vanila

5. Bahagikan 3 bahagian

Pink

Purple

Plain (tabur coklat rice)

5. Bakarkan berlapis - lapis

RESEPI DAGING GORENG LADA HITAM

BAHAN - BAHAN

Daging batang pinang(sy buat 1/4 kilo je)

1sudu kecil lada hitam (ditumbuk kasar)

3 ulas bwg putih tumbuk halus

Halia sikit  tumbuk halus

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar sos cili

1/4 cawan air

3 sudu besar Tepung gandum untuk salut daging sebelum goreng

Tambahan sayur carrot,cili padi,bawang holland,batang saderi,tomato

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Daging hiris nipis/tebal pun boleh sebab tak liat daging jenis ni. Perap garam lada sulah sikit sekejap.

2. Panaskan minyak sblm goreng daging salutkan daging pd tepung n terus goreng..goreng garing yer baru sedap.

3. Dah siap goreng daging goreng bwg holland sekejap, ketepikan.. 

4. Tumis bwg putih,halia, lada hitam sampai wangi.masukkan air 1/4 cwn pastu masukkan sos tiram,sos cili,kicap carrot biar mendidih jap baru masukkan daging,btg saderi,bwg holand td,cilipadi,tomato.

5. Gaul sampai kuah nmpak sebati pekat.siap.

Kredit Resepi :

Norakmawati Sabudin

RESEPI CHEESEKUT CAIR DI MULUT

BAHAN - BAHAN

1 paket biskut kering Hup Seng

1/2 tin susu pekat 

250g cream cheese tatura

1/4 cawan susu segar

CARA CARA MEMBUATNYA

1. Masukkan cream cheese, susu pekat dan susu segar dalam blender. Blend sampai sebati. Nak guna mixer pun boleh.

2. Dah sebati adunan tadi,buat lapisan nipis dalam bekas.

3. Biskut kering tadi pulak, korang celupkan dalam susu segar. Susun kat atas cream cheese yang dalam bekas tadi.

4. Dah selesai susun, lapiskan lagi cream cheese. Susun pulak biskut. Buat sampai cream cheese tadi, boleh tutup lapisan biskut paling atas. 

5. Simpan dalam peti ais semalaman.

RESEPI BEBOLA KRISTAL KELEDEK VIRAL

BAHAN - BAHAN

500 gram keledek oren yg direbus atau kukus

125 gram tepung gandum

1 sudu teh baking powder

Sedikit.majerin untuk garingkan dan kulit doh licin...

sedikit garam

SALUTAN

gula castor secukupnya

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Lenyek keledek waktu panas - panas dan tambahkan garam.

2. Biarkan sejuk kemudian campurkan tepung dan baking powder yg telah di ayak.uli

hingga jadi doh yang tak melekat di tangan.

3. Ambil sedikit majerin dan uli sebati.

4. Kemudian bulat - bulatkan sebesar guli hingga habis dan goreng dalam minyak yang banyak....hingga kuning keemasan.

5. Salut gula castor putih waktu panas-panas

6. Sedia dihidangkan.

Kredit Resepi : 

JJ Pau Mawar

RESEPI ASAM PEDAS IKAN PARI

BAHAN - BAHAN

1 kilo ikan pari

BAHAN KISAR

10 biji bawang merah

4 biji bawang putih

1 ruas jari kunyit idop

1 ruas jari halia

2 ruas jari belacan

1/2 sudu kecil lada itam 

1/2 sudu teh jintan manis serbuk

1/2 sudu teh jintan putih serbuk

1 sudu kecil halba

1 Cawan air

BAHAN HIRIS

3 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

50 biji cili kering dikisar dgn secawan air

segenggam asam jawa perah ambil airnya.

Daun kesom segenggam 

Bunga kantan 2 btg

Daun limo purut 5-6 helai.

Bendi

Tomato

Terung pepel jika suka

Garam

Gula.

CARA - CARA MEMASAKNYA

1. Masuk minyak dalam periuk tumis bahan hiris, halba kemudian masukkan bahan kisar,daun limo n serai. Biar wangi baru masukkan cili kering kisar. Masak anggaran 20 minit sehingga cili garing,jgn hangit,api perlahan.

2. Tambah air asam jawa secukupnya,(air secukupnya dari perahan asam jawa) masak sampai mendidih,

3. Masuk ikan, garam dan gula secukupnya.

4. Masuk bendi.

5. Masuk daun kesom.. Masak sampai mendidih dan ikan masak elok.

6. Akhir masuk tomato, suka masuk tomato di akhir masak supaya tomato tak berapa lembek..

RESEPI UDANG BAKAR CHEESE

BAHAN - BAHAN

Beberapa ekor udang  ** disiangkan

Sedikit mentega

Keju mozzarella

Sedikit garam

Sedikit serbuk lada sulah - lada hitam pun boleh

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Mula-mula sekali, udang yang telah dibersihkan tu, belah bahagian belakangnya.

2. Pada masa yang sama, campurkan keju mozzarella, mentega, garam dan lada sulah dalam satu bekas.

3. Setelah itu, letakkan bahan campuran tersebut pada belahan udang dan dibahagian kaki udang.

4. Kemudian bolehlah susun atas pemanggang dan bakar untuk 10-12 minit atau sehingga masak.

Kredit resepi: 

Kak Leha

RESEPI KEK LAPIS EVERGREEN CHEESE VERSI 2

BAHAN - BAHAN

10 biji telur gred A

500 gram mentega

2 gelas tepong gandum or hongkong

1 gelas horlick

1 gelas coffee mate

1 tin kecil kaya

1 tin sederhana susu manis

1sdm ovalete

2paket serbuk santan

250/300 gram cream cheese

Pandan paste

Vanila esen

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul telur dengan ovalete sehingga kembang gebu.

2. Dalam bekas yang berasingan, Pukulkan mentega dan susu manis sehingga gebu..kemudian masukkan kaya,horlick,santan dan coffeemate.

3.Apabila telah sebati campurkan adunan ke dalam adunan sebelum tadi. Masukkan tepung dan pukul sehingga sebati.

4. Kemudian adunan dibahagi kepada 3 bahagian.

Adunan 1 warna hijau terang- Pukul dengan pandan paste dan esen vanila.tambahkan pewarna ijau ckit

Adunan 2 warna ijau muda - campurkan pandan pastemesen vanila dan pewarna putih ckit

Adunan 3 warna puteh- campurkan cream cheese dan pewarna puteh.. 

5. Bakar selapis demi selapis..suhu 150'..api atas..

*biarkan dahulu kek yang dh siap dalam peti ais beberapa jam..kek adalah supermoist..lepas d biarkan dalam peti ais barulah dikeluarkan dari loyang untk dipotong.